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DL-乳酸
中文名稱(chēng)： DL-乳酸
英文名稱(chēng)： DL-Lactic acid
CAS　號(hào)： 50-21-5
分 子 式： C3H6O3
分 子 量： 90.08
性　　狀： 無(wú)色至微黃色液體，廣泛用于糖果、面包、啤酒飲料、果酒等食品行業(yè)。
質(zhì)量指標(biāo)：
指標(biāo)名稱(chēng) 藥用級(jí)cp2005 食用級(jí)2023-2003
色度(APHA) / ≤150
含量% 85-90 80-90
氯化物% ≤0.002 ≤0.002
硫酸鹽% ≤0.01 ≤0.005
鐵鹽% ≤0.001 ≤0.001
灼燒殘?jiān)? ≤0.1 ≤0.1
砷(mg/kg) ≤1 ≤1
重金屬(以鉛計(jì))/(mg/kg) ≤10 ≤10
鈣鹽 不得產(chǎn)生渾濁 合格
醚中溶解度 / 合格
檸檬酸、草酸、磷酸、酒石酸 .不得產(chǎn)生渾濁 合格
還原糖 不得生成紅色沉淀 合格
氰化物mg/kg / ≤5
易炭化合物 不得比淡黃色更深 /
包裝 25公斤或250公斤塑料桶

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